达啖｜新中式简餐课程
#烟火达啖 #DarkToDawn #五色咖喱
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月！”
欢迎来到“达啖”的世界。这不只是一门咖喱课程，更是一套关于“丰盛社交”与“热烈疗愈”的餐饮解决方案。
以“达啖”为样板，中式咖喱首创者
我们的课程，是基于“达啖”品牌样板、由“中式咖喱首创者”团队研发。学员将在“达啖”的真实门店中实训，掌握如何以“五色咖喱”为核心，承载“丰盛、轻奢、情绪疗愈”的用餐体验，打造都市白领的“丰盛社交食堂”。
你将掌握的核心盈利模块
“五色咖喱”产品系统
掌握（红/黄/绿/白/黑）五色咖喱的香料配比与风味定义 (如：绿=麻辣草本, 红=辛辣番茄, 黄=经典浓郁)，并固化为标准化出品SOP。
“窑炉简餐”菜单研发
学习如何将咖喱与窑炉烤制（如烤鸡、面包）及海鲜元素（如龙虾、贝壳）完美融合，设计出“丰盛餐桌”组合，实现高客单价。
“日咖夜酒”场景运营
学习如何通过灯光、音乐、菜单的切换，实现从“轻奢简餐”到“丰盛夜食/微醺小酌”的无缝过渡，最大化坪效与社交氛围。
培训的锚点：丰盛与成就感
我们的培训，情绪锚点是“成就感”。这种成就感，来自于为顾客创造“热烈疗愈”的氛围，来自于将“烟火气”与“轻奢”完美平衡，来自于你成功开出一家稳健盈利的店铺。
课程详情
适合人群:
简餐创业者 / 寻求“餐+酒”模式的店主 / 希望提升菜单丰富度的餐饮人。
简餐创业者 / 寻求“餐+酒”模式的店主 / 希望提升菜单丰富度的餐饮人。
课程时长:
12天全日制实战 (示例)
12天全日制实战 (示例)
开课地点:
宏博研创实训基地 (达啖·真实门店)。
宏博研创实训基地 (达啖·真实门店)。
核心模式:
五色咖喱SOP + 窑炉简餐研发 + “日咖夜酒”运营实战。
五色咖喱SOP + 窑炉简餐研发 + “日咖夜酒”运营实战。
#烟火达啖 #DarkToDawn
“人生得意须尽欢”
立即咨询，开启你的丰盛餐饮事业。